Rote Bete

Von außen betrachtet, erkennst du eine rote Bete (auch als rote Rüben bekannt) nur an den Rübenblättern mit den typischen roten Adern entlang des Blattes. Die eigentliche Rübe wächst nämlich unterirdisch und muss daher erst herausgezogen werden, bevor man sie essen kann. Rote Bete wird aufgrund ihres hohen Vitamingehalts auch als Superfood bezeichnet.

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